Bonjour.
Comme promis, ma recette de fondants aux chocolats, façon moi-même.
Je tiens a dire que j'ai un diplome de pâtissier, et qu'en aucun cas j'ai copier cette recette, c'est une recette mise au point par moi même.
Pour
réaliser cette recette, il te faut:
1. 4 oeufs entiers.
2. 50 gr de sucre.
3. 125 gr de chocolats noir.
4. 125 gr de beurre.
5. 30 gr de farine (ou poudre d'amande).
6. 20 gr de pailletine. (facultatif)
7. Vanille (facultatif)
- Dans un premier temps, tu dois fouetter tes oeufs et le sucre pendant deux minutes, cela s'appelle blanchir.
- Ensuite, fais fondre ton chocolat au bain marie avec le beurre, sans eau dans ton chocolat. Dès que cela est fait, laisse refroidir a température ambiante. (cuillère en bois préféré)
- Ajoutes ton chocolat dans le mélange précédent (oeuf-sucre).
- Ajoutes ta poudre d'amande (ou farine).
- Ajoutes de la pailletine (pour le croquant).
- Verser dans les moules. (5 max.)
- Enfourner 9 min. (th.6)
- Sortir, démouler.
Dresser sur assiette, crème anglaise, morceau de chocolats, biscuit pour glaces. (voir image)
Note: il faut que les côtés du fondant soit assez gonflés, c'est là qu'on voit que c'est bon, si le milieu n'est pas trop cuit, c'est normal, en refroidissant, ce sera bon.
Réchauffer 2 min. au micro-onde, servez, c'est prêt.
Appréciez bien, bon appétit.
Vous pouvez remarquer que le design (en anglais, ça le fait mieux) change énormément. Je suis très/trop
perfectionniste, surtout en ce qui concerne la mise en page, j'ai plus ou moins du mal car j'apprend le système d'over-blog sur le tas.
Aujourd'hui, je pense que vous l'avez remarqué, si c'est pas le cas, je suis heureux que vous l'appreniez sur mon blog, que nous sommes le vendredi 13. Alors,
bonheur ou malchance ? En ce qui me concerne, je peux trop rien dire, car c'est comme les autres jours, j'ai rien signalé de particulier (for the moment...) D'autres joue, moi je suis aller
voir si j'avais gagné a l'euromillion... et que dalle ! mais que ça soit vendredi 13 ou pas, c'est pareil sur ce point.
Ce week-end, j'ai la maison rien que pour moi. Dès ce soir, on attaque, un petit dîner sympathique avec deux amies, a la bonne franquette, hein ! (c'est le mieux). Et une surprise, ma recette de
fondants aux chocolats, hum j'en connais une qui va apprecier.
Bon vendredi à tous.
Le jour que j'attendais, enfin ce soir l'avant première du film 2012.
Enfin :-)
Date de sortie cinéma : 11 novembre
2009
Réalisé par Roland Emmerich
Avec John
Cusack, Chiwetel Ejiofor, Amanda Peet, plus
Long-métrage américain. Genre : Science fiction
Durée : 2h40 min Année de production : 2009
Synopsis : Les Mayas, l'une des plus fascinantes civilisations que
la Terre ait portées, nous ont transmis une prophétie : leur calendrier prend fin en 2012, et notre monde aussi. Depuis, les astrologues l'ont confirmé, les numérologues l'ont prédit, les
géophysiciens trouvent cela dangereusement plausible, et même les experts scientifiques gouvernementaux finissent par arriver à cette terrifiante conclusion.
La prophétie maya a été examinée, discutée, minutieusement analysée. En 2012, nous saurons tous si elle est vraie, mais quelques-uns auront été prévenus depuis longtemps...
Lorsque les plaques tectoniques se mettent à glisser, provoquant de multiples séismes et détruisant Los Angeles au passage, Jackson Curtis, romancier, et sa famille se jettent à corps perdu,
comme des millions d'individus, dans un voyage désespéré. Tous ne pourront pas être sauvés...
Le moral remonte petit a petit... Depuis quelques semaine, plus rien n'aller... Entre la (grosse) démotivation des cours (du moins cette formation qui ne me
plaît plus du tout), l'infidélité de mes soit disant amis, les problèmes relationnel entre mère et fils, l'angoisse du permis, et j'en passe. Le fait d'en reparler, je déprime. Franchement,
l'année 2009 s'est plutôt mal passé. Le problème majeur étant cette foutu formation... Je vous dis sincerement, je me demande ce que je fou là. "L'homme de
joie", lol c'est exagéré, d'accord... mais ça va un peu mieux, jusqu'a la prochaine déprime du moins. Aller...
On y croit, on y croit ...
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